Nuestra Escuela inicia un proceso de inserción en el tema de producción agrícola ante la delicada estabilidad alimentaria de Puerto Rico, donde actualmente no se produce suficiente para que se alimenten los habitantes de nuestro archipiélago ante una crisis. A su vez, esta idea se une a nuestro deseo de que la juventud tenga experiencias de trabajo digno, que a su vez le provea sustento.
Esta visión se une al plan del Municipio Autónomo Caguas, liderado por Leslie Rodríguez, que se encuentra en desarrollo de un proyecto de agricultura sostenible para aumentar la producción agrícola en la región centro oriental, a la vez que se crean empleos en este sector.
En las fotos a continuación, se documenta la primera visita de los jóvenes de Nuestra Escuela, a la finca ubicada en el Barrio Hormigas, de Caguas, donde iniciarán estas labores.
Las fotos muestran una diversidad de procesos y espacios que se utilizarán en este proyecto. Por ejemplo, donde se almacenarán los productos en crudo y donde los desperdicios serán acondicionados para realizar la vermicomposta, de modo que este abono vuela a manos de los agricultores.
Además, la ubicación de los biodigestores, la casa laboratorio y los espacios donde se encontrarán gallinas y conejos. La casa funcionará para experimentar con alimentación alternativa para los animales de modo que estén mejor nutridos y los costos sean menores para los criadores. El excremento generado por los animales se utilizará para confección de composta, porque en este proceso todo se reúsa. Este concepto se conoce como eco agricultura o perma cultura.
En los próximos meses informaremos los logros alcanzados en esta dirección, que incluye integrar la pesca, como parte del ofrecimeinto de Nuestra Escuela en los centros de Loíza y Vieques. Reconocemos la labor de Fitzroy McGregor para desarrollar este proyecto.
